Хэштег #Эперне на Инстаграме

Автор:
Опубликовано: 17.05.2019 в 20:51:51
Лайков: 37

В Хит-параде один из самых популярных по вопросам.⠀ ᅠ⠀ Мой Напиток определяет, гастрономия, настроение и компания. Не всегда я могу влиять в обществе на мой выбор. Но если касается моего личного предпочтения домой: ᅠ⠀ То в последнее время, а особенно после посещении Бургундии, мой личный приоритет это она. Более филигранной, скрупулёзной и серьезной работы над терруаром и всеми нюансами энологов и виноделов сложно придумать. Хотя, когда-то давным-давно, я ооочень любила Италию и Испанию, Австралию, Новую Зеландию. Когда утончаются рецепторы и ты понимаешь весь масштаб и все нюансы. Сложно что-то пить другое.⠀ ᅠ⠀ Когда я училась, мои учителя Зыбцев Ю.И. и Хатиашвили С. они еще давным-давно говорили, что ваш, вкус будет мутировать изменятся и развиваться и это произойдет не едино частно, но высшем апогеям будет, когда вы начнете понимать Бургундию. Это дорого и это действительно невероятно. Французы говорят, что Бордо это для продаж - коммерция, а истинное наслаждение это Бургундия.⠀ ᅠ⠀ Спустя много времени, я разделяю это мнение. Но до него нужно дорасти, а не заниматься насилием над собой. Ищите и вы найдете свое. А еще я очень люблю хорошие креманы и Шампанское 😋⠀ ᅠ⠀ А что любите вы, о чем вам рассказать?⠀ __________________⠀⠀ #Эперне #ruinart #paque #easter #дегустация #дегустациявина #розовоевино #белоевино #Бургундия #виномосква

Автор:
Опубликовано: 12.05.2019 в 10:51:48
Лайков: 97

Campanien - от Campania - Шампань, так в геологии называется местный шампанский мел. Меловые почвы. Ученые присваивали породам имена тех местностей, где впервые их находили ⠀ #шампанское #champagne #стильжизни #красиваяжизнь #lifestyle #шампанское #винныйблог #вино #шампань #франция #реймс #Эперне #квасимэлегантно #виноделие

Автор:
Опубликовано: 11.05.2019 в 12:56:23
Лайков: 101 Просмотров: 1057

Правило N°1: - Праздник – значит шампанское! ⠀ А почему именно игристое вино из провинции Шампань, которое мы называем – Шампанское, является праздничным напитком? ⠀ Почему не просека, не креманы из Эльзаса или Бургундии? А именно ШАМПАНСКОЕ! ⠀ Вы знаете, что в городе Реймс (бывшая столица графства Шампань) короновали французских королей за долго до появления игристых вин. Это был один из величайших праздников королевства, во время которого пили местное, тогда еще спокойное, вино. ⠀ С XVII-го века, с появлением шампанского, во время торжеств также продолжают пить местное вино, но которое уже не спокойное, а игристое. ⠀ Ну пили бы и пили французы свое игристое из Шампани, но теперь это вино пьют все и во всем мире! ⠀ Кто заставил пить всю Европу игристое вино из Шампани? Вы догадываетесь? Есть идеи? ⠀ Ответ не скажу, но намекну: - Господин Moet был в очень хороших отношениях с Наполеоном I-м, который несколько раз приезжал к нему в гости. Война начала XIX-го века, французская империя покоряла страну за страной, орошая каждую победу не креманами, а игристым из региона « ш…..............…ь » (догадайтесь откуда, догадки можно писать в комментариях). ⠀ Знали ли вы уже об этом? ⠀ Сергей КУИМОВ Ваш неунывающий Гид в Париже и регионах Франции

Автор:
Опубликовано: 10.05.2019 в 10:50:45
Лайков: 188

СПИСОК ШАМПАНСКОГО, которое никогда не подведет. Более того может стать лучшим вином (!) в вашей жизни. Эти экземпляры могут поразить воображение и вкусовые ощущения, как женщины, так и мужчины. Я всегда придерживаюсь мнения, что #шампанское по праву может считаться и мужским напитком. Пост в закладки📌 #простоошампанском Krug винтажное William Deutz Rosé Gosset Celebris Blanc de blancs Dom Perignon Taittinger Comtes de Campagne Rosé Salon Louis Roedere Cristal Pol Roger Blanc de blancs Veuve Clicquot La Grande Dame Laurent-Perrier Grand Siecle Bollinger RD В руке у меня тоже прекрасное 😉 Если интересно подробнее про какой-то экземпляр, то пишите в комментариях, я отвечу #шампанское🍾 #champagne #стильжизни #красиваяжизнь #lifestyle #хорошийвкус #винныйблог #вино #шампань #франция #реймс #Эперне #квасимэлегантно #champagnestories #champagnelifestyle #champagneworldwide

Автор:
Опубликовано: 09.05.2019 в 16:54:48
Лайков: 586

ВТОРАЯ МИРОВАЯ ВОЙНА В ШАМПАНИ #шампанскиеистории ⠀ В 1941 году во время оккупации был создан Межпрофессиональный комитет шампанских вин. Он существует и сегодня. Его основная функция - координировать и защищать работу виноградарей и виноделов в регионе Шампань и защищать бренд «шампанское» Инициатором создания стал Робер Жан де Вогюэ, глава Дома Moet & Chandon. Позже его арестуют и Домом плотно займутся оккупанты. Отто Клебиш был представителем оккупационных властей, родился во Франции, говорил по-французски, но был немцем, служившим фашистскому режиму и родственником Риббентропа. Он хотел во всем превосходить своих коллег в Бордо и Бургундии и демонстрировать лучшие результаты по разграблению и по собственным достижениям в винодельческом регионе. Например, Дому Pol Roger было приказано поставить в Берлин весь миллезим 1928 года. Шампанское этого Дома, как известно, любил Черчилль. ⠀ Клебиш возглавил самый большой Дом в Шампани Moet & Chandon. Кстати, есть версия, что при нем был создан первый миллезим Dom Perignon - 1943 года. Необходимо отметить, что фашисты не только выпивали все #вино и #шампанское , но еще и торговали ими на мировом рынке. А многие главы шампанских домов в те годы помогали Сопротивлению, как могли. В ящиках для шампанского переправляли оружие, прятали в своих погребах участников Сопротивления. В те годы, еще все погреба под Реймсом и Эперне сообщались между собой. Позже налоговые органы принудили заложить коридоры между домами #простоошампанском ⠀ #шампанское🍾 #champagne #втораямировая #деньпобеды #оккупация #риббентроп #винныйблог #вино #шампань #франция #реймс #Эперне #квасимэлегантно #champagnestories #champagnelifestyle #champagneworldwide

Автор:
Опубликовано: 08.05.2019 в 16:56:39
Лайков: 72

Настала моя очередь рассказать о себе, подхватывая эстафету у Лены 🙈 Думала ли я, что буду жить во Франции? - нет, конечно! Хотя, я и не думала, что перееду в Москву из Челябинска в своё время. Всегда считала, что для переезда нужен огромный стимул - поменять образ жизни, семью, друзей... . Начать называть домом, дом - который вроде как и не дом.... . Но как говорят: хочешь насмешить Бога - расскажи ему о своих планах! . Челябинск - Екатеринбург - Старый Оскол - Москва - Франция. Примерно так выглядит моя жизнь за последние несколько лет 🙄. . Наверное, на каждом этапе я выбирала что-то, что было важнее привычного уклада. Как модно говорить - "выходила из зоны комфорта". Каждый раз с чистого листа. Каждый раз доказывая себе, что могу. Благодаря своей работе региональным менеджером в алкогольной компании побывала почти в каждом городе России. Хотела написать, от Камчатки до Калининграда, но в Калининграде я и не была 🙈 надо срочно записать в список желаний - город с невероятной и богатой историей! 😍. . И вот сейчас пишу вам из Франции))🙋🏼. . Это новая глава в моей жизни. Она связана с моей новой семьей, которой я очень благодарна за их любовь, доброту и поддержку; с невероятными друзьями, которые рядом со мной, и, благодаря которым, я не теряю чувство веры в людей; с Францией, которая сбивает с ног своим шармом, любовью к жизни, кулинарией и винишком 🙈. с моим новым проектом #oui_champagne - винные и гастрономические туры, который даёт мне возможность делать людей счастливыми, дарить им эмоции и незабываемые впечатления! Не работа - мечта!

Автор:
Опубликовано: 07.05.2019 в 17:44:02
Лайков: 165

Когда я вырасту, я буду пить шампанское только из магнумов #простоошампанском ⠀ Это бутылки по 1,5 л. ⠀ Во-первых, это идеальный размер для пары любителей 🍾 ⠀ Во-вторых, это идеальная бутылка для развития 🍾 В ней воздуха столько же, сколько и в бутылке 0,75, а вина больше, вино окисляется медленнее, чем в 0,75 и приобретает более интересные и изысканные ноты ⠀ В-третьих, магнум эффектно смотриться почти в любых обстоятельствах (в сториз загадка) ⠀ #шампанское #магнум #дегустация #lanson #champagne #стильжизни #красиваяжизнь #lifestyle #шампанское🍾 #винныйблог #вино #шампань #франция #реймс #Эперне #квасимэлегантно #champagnestories #champagnelifestyle #champagneworldwide

Автор:
Опубликовано: 07.05.2019 в 08:20:47
Лайков: 115

ДОБРОЕ ШАМПАНСКОЕ УТРО #простоошампанском ⠀ #шампанское #шампанское🍾 #champagne #стильжизни #красиваяжизнь #lifestyle #шампанское #винныйблог #винныйтур #люблювино #вино #шампань #франция #реймс #Эперне #квасимэлегантно #champagnestories #champagnelifestyle #champagneworldwide

Автор:
Опубликовано: 06.05.2019 в 18:50:33
Лайков: 110

ГЕОГРАФИЯ ВИНОГРАДНИКОВ ШАМПАНИ #простоошампанском ⠀ Тут без пол-литра не разберешься 😂🍾 ⠀ Я вам рассказывала про географическое деление провинции Шампань на департаменты. А теперь, внимание 😳, информация про деление 🍇 виноградников на 4 субрегиона. Почему это нужно знать? Ну просто потому, что в каждом субрегионе преобладает свой сорт 🍇 и свое качество (коммуны/деревни Гран Крю и Премьер Крю) ⠀ 1. Монтань-де-Реймс / преобладает сорт пино нуар, но есть и шардоне 2. Долина Марны / преобладает пино менье , здесь только одна коммуна Гран Крю 3. Кот-де-Блан / главные земли с шардоне 4. Кот-де-Бар / шардоне и пино нуар ⠀ В этих субрегионах 👆🏻 17 деревень обладают статусом Гран Крю, еще 42 деревни имеют статус Премьер Крю. Если вы серьезно интересуетесь Шампанью, то пост в закладки. ⠀ Фото из книги ‘Шампанское. 8000 вкусов и ароматов’ Р.Юлин ⠀ Кстати, кто вспомнит, какой сорт 🍇 называют «деревенщиной» ? ⠀ #брют #шампанское #сортвинограда #виноделие #бландеблан #champagne #стильжизни #гранкрю #lifestyle #винныйблог #вино #люблювино #премьеркрю #Эперне #квасимэлегантно #винныйтур

Автор:
Опубликовано: 06.05.2019 в 09:09:44
Лайков: 187

ДЕТИ И 🍾🥂 #простоошампанском 🇬🇧⬇️ ⠀ Моей дочери Кире сегодня исполняется 12 лет. Эта чудесная девочка живет в сумасшедшей, но любящей семье. И сильно не задумывается о том, что к 18-летию ее ждет ящик портвейна её года (англичане так для сыновей заготавливают обычно, но у нас вот ...), вино еще какое-то её года (может, муж напишет в комментариях ?!) и, КОНЕЧНО, #шампанское её года. 2007 год не самый выдающийся в Шампани, но ничего такой, нормальный. Миллезимы понаделали. #простоошампанском ⠀ Смотрите галерею фото. Там я хвалюсь. Еще и с автографами приложивших руку к созданию 🍾 Фабрис Россе, директор Deutz, подписывает 🍾 ´Amour de Deutz’ для Киры. Эрве Дантан, главный винодел Lanson, подписал 🍾 ‘Clos Lanson 2006´ для Киры. ⠀ Кира спрашивает: «Как ты думаешь, когда я вырасту, я буду любить вино?» ⠀ - Доченька, если не будешь его любить, папе будет чем заняться долгими пенсионерскими вечерами ⠀ 🇬🇧 Today is my daughter’s Birthday. And now at her 12-year anniversary she has small but amazing collection of champagne. Samples in the photo gallery ⠀ #брют #подарок #игристое #игристоевино #портвейн #champagne #стильжизни #деньрождения #lifestyle #винныйблог #вино #люблювино #хорошийвкус #Эперне #квасимэлегантно #винныйтур #champagne #champagnecollection

Автор:
Опубликовано: 05.05.2019 в 09:54:28
Лайков: 674

КАК ПОЛЮБИТЬ БРЮТ ? Мне очень часто задают этот вопрос 👆🏻 #простоошампанском ⠀ 👉🏻начало #какполюбитьбрют ⠀ Я давно пытаюсь сформулировать ответ . Сейчас у меня есть три варианта того, как эта ❤️🍾 может случиться ⠀ 🥂 Вариант первый. Нужно попробовать #шампанское blanc de blanc известного производителя, зарекомендовавшего себя в этом стиле. Например, @ruinart или @louisroederer_ или @champagnedeutz или @champagnedrappier или ... ⠀ Шампанское, сделанное исключительно из шардоне в руках опытных виноделов становится божественным нектаром. Стоимость такого экземпляра в России от 6500 руб, и то, если очень поискать. ⠀ Стоимость моей дегустации blanc de blancs в июне будет точно дешевле, чем стоимость 1 бутылки такого 🍾 , и там будут 4 интереснейших образца, одни из лучших доступных (и не очень) брютов из шардоне. И будут достойные закуски, конечно, и мои подробные рассказы #простоошампанском ⠀ Продолжать про взращивание любви к брютам? Ставьте «+» в комментариях, если интересует продолжение. ⠀ #брют #брютвсемогущий #игристое #игристоевино #бландеблан #champagne #стильжизни #красиваяжизнь #lifestyle #винныйблог #вино #люблювино #хорошийвкус #Эперне #квасимэлегантно #винныйтур

Автор:
Опубликовано: 05.05.2019 в 02:54:49
Лайков: 12

Регион Шампань-Арденны. Овиллер. Виноградники разделены именными табличками производителей. Выращивают в основном три сорта винограда: Шардоне, Пино нуар и Пино мёнье, из этих сортов делают ассамбляжное или моносортовое шампанское. Шампанское только из Шардоне называют blanc de blancs (белое из белого), из красного винограда - blanc de noirs (белое из чёрного). #Эперне #champagne #hautvillers

Автор:
Опубликовано: 04.05.2019 в 13:08:43
Лайков: 46

Как мы и обещали, рассказываем про Шампанский дом Alfred Gratien.🥂 #champagnealfredgratien @champagnealfredgratien . Этот небольшой семейный дом основан в 1864 году. Четыре поколения виноделов на протяжении 150 лет производят это уникальное шампанское.🍾 . Вот несколько интересных фактов о нем: . 🥂Дом имеет свои виноградники, которые классифицированы как Гранд Крю и Премьер Крю, но большую часть шампанский дом закупает у виноградарей, с которыми сотрудничает поколениями. . 🥂Первая алкогольная ферментация/брожение происходит только в дубовых бочках по 228 литров. Всего здесь более 1000 таких бочек. Это один из немногих шампанских домов, который верен традициям, и никогда не переходил на нержавеющие ёмкости. . 🥂Все шампанское без малолактической ферментации. Виноделы дома считают, что этот выбор сохраняет оригинальный характер винограда и позволяет выдерживать вина дольше. . 🥂На данный момент 1 300 000 бутылок находятся в фамильных погребах и ждут своего часа. . 🥂Выдержка классических невинтажных кюве минимум 4 года, а винтажных - от 10-ти лет. . 🥂На период выдержки для винтажного шампанского виноделы используют не капсулу, а старомодную корковую пробку. . 🥂 Шампанское этого дома признано гастрономическими вином, поэтому его можно найти в самых именитых ресторанах, которые отмечены звёздами Мишлен. . 🥂Домен Alfred Gratien открыт и всегда рад приветствовать гостей на дегустации. . 🥂Находится в столице шампанских вин - Эперне. #гидпошампани #путешествия #шампанское #гидвэперне #гидвреймсе #Эперне #реймс #гастрономическиетуры #винныетуры

Автор:
Опубликовано: 04.05.2019 в 12:57:43
Лайков: 650

Про #шампанское #henrigiraud я уже писала. В сториз ссылка на публикацию. Сегодня снова делюсь впечатлениями. ⠀ Henri Giraud Esprit Nature 🍇 70% - пино нуар 30% - шардоне ⠀ «Дух природы» - так можно перевести и назвать это вино. Оно отражает в себе стиль Дома, но при этом показывает свой характер. Стиль дома - это дуб из Аргонского леса. Винификация в дубовых бочках отчасти улучшила качество всех вин этого производителя. Если вы любите вино из дуба, то и это 🍾 точно ваше. Но природа в нем проявляется еще и фруктовыми нотами: персик, груша, возможно, еще какие-то плоды с косточкой. Есть намёк на миндаль и, конечно, ореховый аромат, который так часто бывает у вин из Аи. Но в этом вине есть виноград и из Лувуа и Бузи. ⠀ Шампанский Дом Giraud существует с 18 века. Рикард Юлин (выдающийся шампанский критик) хвалит его невинтажные розовые и винтажный Fût de Chene 2000 года. Есть о чем мечтать. Запишу в свой список 🍾🥂 мечт #простоошампанском ⠀ А вы добавляете хотя бы в закладки себе то, что вам нравится по описанию в этой рубрике #champagne_kur ? ⠀ #шампанское #champagne #стильжизни #красиваяжизнь #lifestyle #шампанское #винныйблог #вино #шампань #франция #реймс #Эперне #квасимэлегантно #виноиздуба #аи #бузи

Автор:
Опубликовано: 04.05.2019 в 11:12:05
Лайков: 59

Существует 😊 новая тенденция, которой уже пожалуй как года 2-3. Шампанское стали подавать в мешленовских ресторанах  в бокалах по форме аналогичным  для белого вина. ⠀ Флюты уходят в прошлое. (Флют это узкий бокал с зауженым верхом предназначенный для игристых вин и шампанского). С чем это связано? ⠀ Да все очень просто, раньше пытались  максимально  бережно сохранить🍾 пузырьки шампанского и конечно акцент больше ставился на это, но со временем , производители совместно с ребятами из Риделя (производители бокалов) , стали  делать акцент на аромат, и правильно сделали👍😂, теперь можно насладится комплексно напитком. ⠀ А ведь у Шампанских вин бывают очень красивые 🍃 завораживающие ароматы.  Конечно владельцы ресторанов врятли будут быстро избавляться от накупленых флютов и креманок. Но желание быть в тренде думаю важнее. ⠀ 🔥Мало того появились еще и деканторы для шампанских вин, они сделаны в виде круглых красивых  колб и в них  более удобно охлаждать напиток  в куллере. ⠀ Вы встречали уже ресторанах подачу шампанского и игристых вин в бокалах как под белое вино? ⠀ Вы видели как проводится декантация шампанского? __________________⠀ #Эперне #ruinart #paque #easter #дегустация #дегустациявина #розовоевино #белоевино #бокалдляшампанского

Автор:
Опубликовано: 03.05.2019 в 10:44:14
Лайков: 61

Bonjour, друзья! Ну что, вы вспомнили еще знаменитостей, чьи имена у вас ассоциируются с конкретным шампанским? Продолжим наш список: . 🍾 Опра Уинфри, Джей-Зи, Беонсе, Ким Кардашьян, Леонардо ди Каприо, Виктория Бэкхем- "Арман де Бриньяк". . Самая богатая телеведущая планеты Опра Уинфри давно подсела на конкретное кюве Armand de Brignac Brut Gold — она даже рассылает его по праздникам друзьям, не смущаясь его стоимостью - около 300€ за бутылку. Ким Кардашьян как-то заявила «Если мне предстоит потратить на что-то деньги, я в первую очередь подумаю об этом шампанском!» (именно «Арманом де Бриньяком» угощались гости на ее свадьбе в 2011 году). . А Виктория Бэкхем объясняет свой выбор любимого шампанского просто: «Оно такое же шикарное, как я!» («Posh Spice», то есть «шикарная», было ее прозвище в группе Spice Girls). . Леонардо Ди Каприо такой фанат «Армана де Бриньяка», что на свой свой день рождения потратил 3 миллиона $ только на бутылки с этим шампанским! Но дальше всех пошел рэпер Джей Зи. Он выкупил заводик в Шампани и теперь он полноправный партнер дома Де Бриньяк. . 🍾Джеймс Бонд, Леди Гага - "Дом Периньон". «Тот, кто пьет «Дом Периньон» 52-го года, не может быть плохим человеком» — эти слова принадлежат агенту 007. «Дом Периньон», на самом деле, любят все: и гангстеры, и члены королевской семьи, и простые смертные. Это классика люкса, как маленькое черное платье от Шанель. . 🍾 Шарль де Голль - Драпье! Генерал Шарль Де Голль обожал дом Drappier, поэтому в честь него названо винтажное Кюве. А так как семья De Gaulle, будучи близкими друзьями, никогда не претендовала на авторские права, Месье Драпье решил перечислять часть доходов в их благотворительный фонд. Что и делает по сей день. #oui_champagne #турывшампань #турпошампани #девичники #шампанское #реймс #Эперне #гастрономичпскийтуризм #снамивесело #путешествия #гидвреймс Ps: фото с просторов интернета))